Dieta mediterranea, stile di vita attivo: il ruolo dei latticini

Dieta mediterranea, stile di vita attivo: il ruolo dei latticini

La dieta mediterranea è senz’altro il regime alimentare supportato dal maggior numero di studi epidemiologici. Tutti confermano come l’adesione allo schema proposto da questo modello alimentare favorisca la riduzione del rischio di soffrire di diverse malattie, cardiovascolari in primis ma anche tumorali. Inoltre la dieta mediterranea ha dimostrato di essere anche sostenibile per l’ambiente, di Leggi di più

Olio extravergine: ho detto tutto o ho detto niente?

Olio extravergine: ho detto tutto o ho detto niente?

La maggior parte si troveranno concordi nell’affermare che crudo e in termini nutrizionali l’olio extravergine di oliva è la scelta più adatta per il gusto e il benessere. Davvero è così? Basta leggere olio extravergine, detto più comodamente olio EVO, sul fronte della bottiglia per essere certi di mettere in tavola il migliore dei condimenti? Leggi di più

Colesterolo e uova: un vecchio pregiudizio da sconfiggere?

Colesterolo e uova: un vecchio pregiudizio da sconfiggere?

Colesterolo e uova: conosco diverse persone che sarebbero pronte a giurare che le uova vanno consumate con moderazione perché altrimenti si alza la concentrazione di colesterolo nel sangue! Si tratta di una informazione che tra le sue origini dalle informazioni che sono state divulgate molti anni fa, che, tuttavia, nel tempo sono state aggiornate da Leggi di più

I fritti: sì, ma meno possibile, e le 8 regole per la salute

I fritti: sì, ma meno possibile, e le 8 regole per la salute

I fritti, che si tratti di dolci, di patate, verdure o di fritti misti salati, sono di certo tra gli alimenti considerati poco salutari. Dovrebbe essere sapere comune che si tratta di alimenti da consumare con moderazione e che è preferibile un buon fritto preparato a casa seguendo alcuni principi, o preparato in locali selezionati. Leggi di più

Il sale: aggiunto, nascosto e i 6 cibi che ne sono più ricchi

Il sale: aggiunto, nascosto e i 6 cibi che ne sono più ricchi

– Sale? – No grazie! Ecco la risposta che dovremmo dare tutti quando siamo in tavola. Perché l’eccessivo consumo di sale è una delle principali cause della pressione alta, condizione che aumenta il rischio di soffrire di malattie al cuore e vascolari. Considerata la crescente attenzione per gli alimenti più sani sarebbe interessante veder scomparire Leggi di più

Chi fa "pausa pranzo" piano, va sano e lontano!

Chi fa “pausa pranzo” piano, va sano e lontano!

La pausa pranzo è il termine che ha sostituito nell’uso comune quel momento, che “fu” anche familiare e conviviale, in cui ci si sedeva a tavola attorno alle 13.00 e si pranzava. L’efficienza richiesta oggi non lo consente, perciò prima agendo sul tempo, poi sulla quantità e qualità degli alimenti e poi sul nostro vocabolario Leggi di più

Dieta mediterranea: una cosa che di sicuro non sai

La dieta mediterranea è senz’altro lo stile alimentare che, abbinato ad una regolare a sana attività fisica assicura i migliori risultati in termini di salute e prevenzione di tante malattie anche gravi. La ricerca scientifica lo ha confermato più volte! L’essenziale è intendersi su cos’è dieta mediterranea: nelle ricerche iniziali di Keys e nelle più Leggi di più