Cicheti di Venezia: cosa sono, origini e qualche ricetta

Cicheti di Venezia: cosa sono, origini e qualche ricetta

I cicheti possono essere l’unica ragione per trascorrere una giorno a Venezia: è una gustosa esperienza per il palato e per chi, come me, ama immergersi nella realtà e nella storia di una città e delle sue tradizioni. Che cosa sono? I cicheti sono spuntini nati per “assorbire il vino” delle “ombre”, bicchieri di bianco, Leggi di più

Frutta martorana: cos'è, come si prepara, perché mangiarla

Frutta martorana: cos’è, come si prepara, perché mangiarla

La frutta martorana è un prodotto alimentare dolce tipico della Sicilia: queste fedeli riproduzioni delle frutta reale sono anche inserite nel registro dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Famosa ormai in tutto il mondo e reperibile in tutta Italia e in Sicilia soprattutto, la frutta martorana Leggi di più

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Anguilla di Comacchio: è ancora tutto come un tempo?

L’anguilla di Comacchio e la Sagra che si tiene ogni anno in suo onore valgono ben una gita. Io ci sono stata per la prima volta lo scorso anno e di certo ripeterò l’esperienza. La cittadina è accogliente, l’organizzazione offre un simpatico mercatino di tutto un po’ e lungo la via principale si possono fare Leggi di più