"Uno studio dice che...", non basta: impila le evidenze oltre ai piatti

Salute e cibo e studi: impila il valore delle evidenze oltre ai piatti

In tema di salute e cibo ogni giorno vengono pubblicate nuove notizie. La maggior parte inizia con la formula magica “uno studio dice che…”. Ed è vero, lo studio esiste ma è stato pubblicato in una rivista scientifica affatto rivolta ai consumatori. Non perché gli editori siano cattivi quanto più perché per comprendere il significato Leggi di più