Meglio imparare la saggezza tardi che non impararla mai.
Meglio imparare la saggezza tardi che non impararla mai. [Cit. Arthur Conan Doyle]
19 GEN
Wok
Il wok è una padella tipica della cucina cinese.
Ha forma semisferica e fonda. In origine era di ferro o ghisa, oggi si trova anche in altri materiali.
La sua forma svasata ne consente l’utilizzo per molti tipi di cottura, dalla frittura alla cottura al vapore.